Полезные материалы

Термическая обработка с последующей быстрой заморозкой – современная технология, которая очень полезна и важна на профессиональной кухне.

Рассмотрим два узла — помпу слива воды и дозатор моющих средств.

Техника Rgv – слайсеры с тефлоновым покрытием для тончайшей нарезки колбасных и сырных изделий.

По техническому устройству пароконвектоматы принадлежат к одним из самых сложных установок на кухне.

На насосы приходится основная нагрузка, что определяет зависимость нормальной работы посудомоечной машины от их исправности.

Пароконвектомат – это незаменимое оборудование для профессиональной кухни, которое отличается универсальностью применения.

Пароконвектомат представляет собой относительно новое достижение в области пищевой промышленности.