Чем отличаются решетки грилей Tecnoinox

Профессиональные грили Tecnoinox производятся в Италии. Компания-изготовитель работает на европейском рынке более 45 лет, имеет безупречную репутацию. Оборудование сертифицировано по DVGW и другим стандартам и используется на предприятиях общественного питания. Грили Tecnoinox экспортируются в более 50 стран мира. На грилях готовят суши, стейки, закуски, горячие бутерброды и другие блюда.

 

Виды грилей Tecnoinox

Лавовые грили

Конструкция включает опорную решетку, на которой расположены лавовые камни. Крупные минералы нагреваются и долго отдают тепло. Продукт прожаривается равномерно, приобретает особый пикантный вкус. Высота решетки регулируется. Лавовые модели используют для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов.

Водяные грили

Оборудование называют также вапо-грилями. Под решеткой установлена емкость с водой, которая нагревается ТЭНами. Создается густой, горячий пар. Пища прогревается со всех сторон без потери веса и пересушивания. Жир с блюда капает в емкость с водой, что снижает уровень задымленности, уменьшает запах на кухне.

Виды решеток в грилях Tecnoinox

V-образная решетка

Элемент изготовлен из нержавеющей стали, разрешенной для контакта с продуктами питания. Прутья решетки плоские, располагаются под углом, образуя букву V. Удобная форма для приготовления купатов, крылышек. Модели V-образной формы установлены в лавовых грилях 600, 700, 740, 900 серии с двумя зонами нагрева.

U-образная решетка

Изделие изготавливается из нержавеющей стали. В U-образные желоба стекает жир и лишняя жидкость, что упрощает чистку. Решетками комплектуют грили 600 серии с одной зоной нагрева.

Чугунная двухсторонняя решетка

Металл покрыт двухсторонней эмалью. Покрытие прочное, термостойкое, легко моется, не впитывает запахи и загрязнения. Элемент имеет двойную рабочую поверхность: на одной готовят мясо, на другой – рыбу. Двухсторонними решетками комплектуются водяные грили Tecnoinox 900 серии с двумя зонами нагрева и 740 серии с одной зоной нагрева.

Ключевые различия решеток

Модели отличаются по следующим параметрам:

  • материал;
  • размеры решетки;
  • форма прутьев;
  • назначение.

Где купить решетки для грилей Tecnoinox

В компании «Технобокс» представлен большой ассортимент комплектующих к профессиональному кухонному оборудованию. Поможем выбрать запчасти к грилям Tecnoinox, расскажем о характеристиках, применяемости. Качество продукции гарантируется. Чтобы оформить заказ, позвоните по телефону, указанному на нашем сайте.